或许，这不是你吃过最美味的“麻辣烫”，但绝对是装修最有格调的

麻辣烫，似乎存在得过分神奇。

随街而设、落地成摊的，称为“关东煮”；

一人一锅、自挑自选的，称为“旋转小火锅”；

三五成群、围桌而坐、吃出爽劲的，则称为“火锅”。

除去传说中“不麻、不辣、不烫”的奇葩物种，

貌似，小编也算得上是个资深“麻辣烫喜好者”。

偶闻吃货新晋“宠儿”——耿记麻辣小煮，

落居于淮安明清步行商业街内，张扬而热络。

推门而入，只觉敞亮明净，

映入眼帘，则为开放式的选菜区。

透明而开放的菜品展示，

配以自选称重的购买方式，

种类多样、荤素等价，新鲜而诱人。

选材完毕，踏入二楼，

果然如来人所说的那般“别有洞天”。

设栏而围之，美焕却不失复古气息，

田园式的恬静，融合着书卷式的休闲，

串联于俏皮有趣的甜味装饰，

一切，似乎美得生机而无违和感。

欣赏之隙，“小煮”已闪亮登场！

因而所点甚多，店家特贴心分而搁之。

麻辣小煮

初见，

奶白色的汤底，

鲜香浓郁。

“药补不如食补，美食莫若美汤”，

大抵说得便是此番风貌。

（作为雪碧“真爱粉”，店内缺货，无奈奔走采购~）

尽管，在一番满足的鼓腹含和后，

才知汤鲜味美，丝毫不需调料的“添色”，

但，调料这事，咱们还得说道说道。

花生酱

惭愧地说，这泡沫状的花生酱，

似乎小编还真是头回见。

搅一搅，闻一闻，

除却颜色，还真得感谢这不算灵敏的嗅觉。

蒜蓉酱

纯白而细腻，犹如奶油，

而，这刺鼻而特有的蒜香味，

只道是想法太“天真”。

“少吃有滋味儿，多吃伤脾胃”。

毕竟再营养美味，也敌不过正经一餐，

故而偶有尝鲜，适可而止。

最后的最后，容我说一句：

“什么仇什么怨，赤豆元宵没吃着”，

罢了，谁让我们只是奔着“小煮”而来！

--END--

有店：麻辣小煮

地址：淮安明清步行街内（蜜菓奶茶隔壁）

图文 | 米粒糕

编辑 | 米粒糕

部分图片来源网络

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